Dernière virée en Espagne avec un dessert classique et facile à réaliser, les Natillas ! c’est une crème aux œufs à la cannelle.
Marmelade de tomates
En Espagne, mon petit déjeuner préféré, c’est une tartine de pain avec de la marmelade de tomates, un filet d’huile d’olive et une tranche de Serrano. Voici la recette de la marmelade qui est un vrai délice au petit déjeuner ou en tapas.
Croquetas au Serrano
Voici une nouvelle recette espagnole, un classique des tapas mais qui est aussi délicieux en plat principal avec une salade verte.
Churros con Chocolate
Envie de voyager en Espagne aujourd’hui… Alors pour le petit déjeuner, j’ai craqué pour une délicieuse spécialité espagnole : un bon chocolat chaud épais avec des Churros. Mais bon, c’est excellent pour goûter ou en dessert aussi.
Magret mariné au miel
Voici une idée de marinade pour des aiguillettes de Canard ou un beau magret à griller à la plancha ou au barbeuc.
Melon poêlé
Ou recette pour melon pas assez mûr… Ça vous est déjà arrivé de choisir un melon avec précaution et quand vous le préparez, pas assez sucré ! Ça m’est arrivé cette semaine. J’ai donc cherché des astuces toutes simples pour leur redonner du goût.
Melon d’Amour
Ou recette pour melon pas assez mûr… Ça vous est déjà arrivé de choisir un melon avec précaution et quand vous le préparez, pas assez sucré ! Ça m’est arrivé cette semaine. J’ai donc cherché des astuces toutes simples pour leur redonner du goût.
Moules à la Plancha
C’est parti pour les planchas de l’été ! Plus pratique pour moi qu’un barbecue, on peut saisir une viande ou un poisson et ainsi met en valeur le goût des aliments. Je teste aujourd’hui avec une recette de moules aux accents espagnols… Pour les moules, la saison des bouchots (mes préférées) a démarré.
Vin d’Orange
C’est une recette traditionnelle des Landes. Attention, d’expérience, le nom est trompeur. La 1re fois que j’en ai fait gouter, une convive a cru boire un verre de vin blanc bien frais et a trouvé que « ça arrachait » après 2 bonnes gorgées.
Rôti de Veau aux Cerises
Voici le veau de Pentecôte mais version sucré/salé avec un fruit de saison mais très fragile donc à consommer vite quand vous en cueillez.