Crèmes et mousses

A l’approche de Carnaval, j’ai eu envie de faire des beignets, mais pas envie des traditionnelles bugnes, merveilles ou beignets classiques de mardi gras. J’ai eu envie de tester les beignets moelleux qu’on peut trouver l’été sur la plage, fourrés de confiture d’abricots. Donc voici la recette réalisée avec l’aide de Monsieur Cuisine et j’ai même tenté 2 modes de cuisson : frits ou au four

Dernière virée en Espagne avec un dessert classique et facile à réaliser, les Natillas ! c’est une crème aux œufs à la cannelle.

Avec de l’avance cette année, voici le retour des fleurs d’acacias.
Pour varier des beignets, voici une recette de mousse. Très originale !

Un dessert simple et très gourmand. Recette inspirée de Philippe Conticini.