Pommes de terre Grenaille au four

Pommes de terre Grenaille au four

C’est la saison des petites pommes de terre grenailles. J’aime les cuisiner tout simplement au four. Elles accompagnent à merveille le poulet du dimanche… Surtout si vous cuisez le poulet en rôtissoire et calez les pommes grenaille juste en dessous.

Blinis d’épinards

Blinis d’épinards

Comment faire manger des épinards ???
C’est un légume délicieux, quand il est un minimum cuisiné, mais qui est détesté par beaucoup de monde.
Avec cette recette, je suis sûre que vous réussirez à « arnaquer » quelques réfractaires aux épinards

Fougasse

Fougasse

J’ai fait un 1er essai avec la traditionnelle Fougasse aux olives et lardons mais dans cette recette j’ai voulu innover (c’est plus drôle).
Autre nouveauté ! j’ai pétri cette pâte avec un robot de Cuisine… je vais donc vous donner le détail de la recette version classique mais aussi si vous voulez vous faire aider de « Monsieur Cuisine ».

Clafoutis de Kiwi

Clafoutis de Kiwi

Voici une recette rapide de gâteau à déguster tiède ou froid, saupoudré de sucre glace…
La pomme vient bien compenser l’acidité des kiwis

Gratin de Blettes

Gratin de Blettes

Plutôt qu’un traditionnel gratin-béchamel, j’ai voulu tester avec des tomates et du Raz El Hanout pour relever le plat et compenser le côté terreux des blettes

Pastéis de Nata

Pastéis de Nata

J’ai pioché dans les classiques portugais cette recette toute douce. C’est facile à faire (j’ai réussi) et délicieux.

Déménagement

Déménagement

En plein dans les cartons, ma cuisine et mon studio photos ferment pour quelques semaines. A très vite pour de nouvelles aventures culinaires.

Langoustines aux 2 Bourbons

Langoustines aux 2 Bourbons

Une façon originale de mettre à l’honneur la chair délicate des langoustines… mais les 2 Bourbons Késako ? un peu de whisky… forcément dès que je peux mettre un peu d’alcool dans une recette… et de la vanille.