Plats,Plats complets

Quiche au Brocoli

En soupe, en gratin ou en salade avec des œufs durs, le brocoli est l’incontournable des recettes d’automne et d’hiver. Voici une idée de recette originale de quiche. J’accompagne le brocoli d’anchois car je trouve qu’ils se marient bien.

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Nouveauté vin

Je voudrai vous partager un vin que je viens de découvrir dans mon appellation préférée, Madiran

Chaud,Tapas

Pulpo à la Gallega

Au retour de quelques jours en Galice, j’ai eu envie de vous partager la recette emblématique de cette belle région, le pulpo a la Gallega ou pulpo a feria.

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Visite du moulin de Sabathier

Je souhaite vous partager une visite originale faite il y a quelques semaines : le moulin de Sabathier et partager avec vous quelques astuces apprises pour faire une belle pâte à pain (ou à pizza)

Plats,Plats complets

Patatas Asadas

Ceux qui ont déjà participé à des férias en Espagne connaissent peut-être ce grand classique vendu sur les fêtes foraines. Ce sont en fait des patates cuites au four et garnies comme des sandwich.

Les Recettes de Sophie
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