A l’approche de Carnaval, j’ai eu envie de faire des beignets, mais pas envie des traditionnelles bugnes, merveilles ou beignets classiques de mardi gras. J’ai eu envie de tester les beignets moelleux qu’on peut trouver l’été sur la plage, fourrés de confiture d’abricots. Donc voici la recette réalisée avec l’aide de Monsieur Cuisine et j’ai même tenté 2 modes de cuisson : frits ou au four
Natillas
Dernière virée en Espagne avec un dessert classique et facile à réaliser, les Natillas ! c’est une crème aux œufs à la cannelle.
Churros con Chocolate
Envie de voyager en Espagne aujourd’hui… Alors pour le petit déjeuner, j’ai craqué pour une délicieuse spécialité espagnole : un bon chocolat chaud épais avec des Churros. Mais bon, c’est excellent pour goûter ou en dessert aussi.
Melon poêlé
Ou recette pour melon pas assez mûr… Ça vous est déjà arrivé de choisir un melon avec précaution et quand vous le préparez, pas assez sucré ! Ça m’est arrivé cette semaine. J’ai donc cherché des astuces toutes simples pour leur redonner du goût.
Tartelettes Fraises Spéculoos
Les fraises sont parfaites en ce moment. J’ai un petit faible pour les Mariguettes et les Clery (qui tiennent bien pour des recettes de gâteaux et qu’on trouve dans les 1res avec les gariguettes). Voici une recette de tartelettes, pour changer du fraisier ou de la charlotte.
Gâteau Bounty Maison
Après les friandises Bounty que je vous ai proposées il y a quelques jours, voici une déclinaison version gâteau. Attention, toujours aussi gourmande et pas raisonnable pour la ligne.
Bounty Maison
Attention, recette pas raisonnable pour la ligne ! En rupture de stock de sucreries, je me suis lancée à faire des bounty. J’ai opté pour un nappage au chocolat noir mais on peut aussi bien utiliser du chocolat au lait.
Biscuits de Noël
Un classique très gourmand de Noël à base de cannelle et gingembre.
Kanelbullar ou petits pains à la Cannelle
le Kanelbullar accompagne à merveille une après-midi maussade et un chocolat chaud… Cette viennoiserie, originaire d’Europe du Nord, est un vrai délice, surtout si vous êtes fan de cannelle.
Clafoutis de Kiwi
Voici une recette rapide de gâteau à déguster tiède ou froid, saupoudré de sucre glace…
La pomme vient bien compenser l’acidité des kiwis