Pour 2 personnes
INGREDIENTS :
1 melon ;
sucre en poudre ;
beurre ;
en option : 2 tranches de brioche.


PREPARATION :
Couper le melon en 2, enlever les graines et couper des billes dans la chair avec une cuillère parisienne / cuillère à billes de melon
Dans une poêle faire fondre le beurre, puis y jeter les billes de melon. Saupoudrer de sucre (ou sucre vanillé) et les faire cuire et caraméliser à feu vif.
Les dresser soit dans une assiette pour déguster chaud soit, version gourmande, sur une tranche de brioche. La brioche absorbera bien le caramel et accompagnera à la perfection le melon.


Melon : Pleine saison de juin à septembre