Plats,Viandes

Cordon bleu à l’Espagnole

J’aime bien les cordons bleus mais version maison. C’est une recette facile à faire et délicieuse. Cette fois, j’ai voulu tester une version espagnole, en remplaçant le poulet par du lomo au piment.

Plats,Viandes

Lapin aux Pruneaux

On ne pense pas souvent à cuisiner cette viande pourtant tendre, facile à cuisiner et qui s’accorde vraiment bien avec la douceur des pruneaux.

Plats,Viandes

Blanquette de Veau Maison

Aujourd’hui envie d’un plat traditionnel, une vraie recette de grand-mère. J’ai préparé une version très classique, mais à chacun d’y ajouter son grain de sel…

Plats,Poissons et fruits de mer

Moules à la Plancha

C’est parti pour les planchas de l’été ! Plus pratique pour moi qu’un barbecue, on peut saisir une viande ou un poisson et ainsi met en valeur le goût des aliments. Je teste aujourd’hui avec une recette de moules aux accents espagnols… Pour les moules, la saison des bouchots (mes préférées) a démarré.

Les Recettes de Sophie