En ce moment je teste les différentes façons de cuisiner les courgettes. Voici un pain à la…
Albondigas
une recette espagnole pour varier des tomates farcies. Peut se servir chaud en tapas. Je vous donne…
Filet Mignon à la Tapenade en Croûte
Une idée d’associer le filet mignon avec de la tapenade ramenée de mon périple en Camargue. J’ai…
Artichauts Farcis
Les champignons et l’artichaut se marient très bien. Ce légume accompagnera bien une viande rouge ou une…
Wok Printanier
Pour changer un peu des asperges, je me suis intéressée à 2 autres légumes de printemps dans…
Brochettes de Poulet à l’Orange
Les 1ers beaux jours, on a envie de ressortir barbecue et planchas… Voici une marinade simple qui…
Arroz aux Asperges
Et voici mon « Arroz » ou risotto de saison, avec des asperges. Je l’ai dégusté avec…
Crumble d’Asperges
Pour changer un peu des asperges à manger cuites vapeur avec une sauce en entrée, voici une…
Filet Mignon au Four
J’aime beaucoup cuisiner la viande en base température. La viande cuit longtemps au four et confit. pour…
Pizza Béarnaise
Dans la série « cuisine expérimentale », j’ai testé une pizza originale, quand j’ai préparé de la…