Pour accompagner un plateau de fruits de mer, voici une variante toute simple que j’aime beaucoup de la mayonnaise.
Pain de Viande à la Palombe
Pour ceux qui ne sont pas habitués au goût du gibier, voici une variante plus douce en goût puisque le pain de viande est à base de porc, veau et palombe.
Butternut Gratiné au Chèvre et Miel
La douceur du butternut et du miel se marient à merveille avec le fromage de chèvre.
Hamburger Maison
A découvrir un hamburger maison avec du haché de boeuf Black Angus, du fromage des Pyrénées sur du pain de campagne.
Flan de Carottes
le cumin se marie très bien avec les carottes et présenté en flan, vous aurez un accompagnement original pour un rôti de bœuf.
Pesto au Céleri
Une variante originale au pesto traditionnel italien en remplaçant le basilic par du céleri.
Tarte aux Poires & au Roquefort
une association étrange mais une super tarte sucrée salée qui sera délicieuse en plat accompagnée d’une salade de roquette.
Roses de Courgettes
Le flan de courgettes… un grand classique, mais présenté ici en portion individuelle et avec une belle présentation.
Risotto aux Chanterelles
Risotto gourmand aux champignons de saison, les chanterelles (ou lescassinas en occitan).