A découvrir un hamburger maison avec du haché de boeuf Black Angus, du fromage des Pyrénées sur du pain de campagne.
Flan de Carottes
le cumin se marie très bien avec les carottes et présenté en flan, vous aurez un accompagnement original pour un rôti de bœuf.
Pesto au Céleri
Une variante originale au pesto traditionnel italien en remplaçant le basilic par du céleri.
Tarte aux Poires & au Roquefort
une association étrange mais une super tarte sucrée salée qui sera délicieuse en plat accompagnée d’une salade de roquette.
Roses de Courgettes
Le flan de courgettes… un grand classique, mais présenté ici en portion individuelle et avec une belle présentation.
Risotto aux Chanterelles
Risotto gourmand aux champignons de saison, les chanterelles (ou lescassinas en occitan).
Piperade
Un grand classique de la cuisine du sud ouest, voici ma version de la piperade grâce à la recette de Simin Palay.
Arroz aux Courgettes
Et un « Arroz » ou risotto de saison aux Courgettes. Pour avoir une recette plus légère,…
Poulet aux Pêches façon Tajine
J’ai eu envie de tester une recette sucrée salée avec les délicieuses pêches que j’ai en ce…