On apprécie particulièrement les lasagnes quand il ne fait pas très chaud, c’est un plat bien réconfortant. Mais j’aime beaucoup partager ce plat avec famille et amis. encore meilleur si on le prépare la veille…
Spaghettis aux Asperges
Voici un plat complet de spaghettis au poulet et aux asperges vertes. Recette originale et simple à réaliser.
Purée de Pois Cassés
Purée réconfortante quand la météo est maussade. La patate douce apporte une douceur excellente aux pois cassés. A accompagner de saucisses grillées.
Truite Farcie
Une idée de farce légère et fraîche qui se marie très bien avec la truite.
Raclette au Mont d’Or
Envie de varier un peu de la classique raclette? voici ma version : raclette au Mont d’Or (donc pas besoin d’appareil, juste un four), avec patates douces et de la charcuterie un peu originale.
Nems de la Chandeleur
Voici une recette qui va réunir Nouvel An Chinois et Chandeleur : galettes de sarrasin avec une farce de nems au porc.
Brochettes de Gambas à l’Ananas
Mélange sucré salé un peu relevé qui met bien en valeur les gambas. On peut le servir en tapas ou en plat principal, accompagné de riz.
Sauce Mousseline
Pour accompagner un plateau de fruits de mer, voici une variante toute simple que j’aime beaucoup de la mayonnaise.
Pain de Viande à la Palombe
Pour ceux qui ne sont pas habitués au goût du gibier, voici une variante plus douce en goût puisque le pain de viande est à base de porc, veau et palombe.
Butternut Gratiné au Chèvre et Miel
La douceur du butternut et du miel se marient à merveille avec le fromage de chèvre.