Voici une recette rapide de gâteau à déguster tiède ou froid, saupoudré de sucre glace…
La pomme vient bien compenser l’acidité des kiwis
Gratin de Blettes
Plutôt qu’un traditionnel gratin-béchamel, j’ai voulu tester avec des tomates et du Raz El Hanout pour relever le plat et compenser le côté terreux des blettes
Pastéis de Nata
J’ai pioché dans les classiques portugais cette recette toute douce. C’est facile à faire (j’ai réussi) et délicieux.
Gratin d’Asperges et Pâtes
On est en pleine saison des asperges dans les Landes, alors à vos fourneaux
Déménagement
En plein dans les cartons, ma cuisine et mon studio photos ferment pour quelques semaines. A très vite pour de nouvelles aventures culinaires.
Langoustines aux 2 Bourbons
Une façon originale de mettre à l’honneur la chair délicate des langoustines… mais les 2 Bourbons Késako ? un peu de whisky… forcément dès que je peux mettre un peu d’alcool dans une recette… et de la vanille.
Menu de Noël 2019
Tous mes conseils pour réussir votre plateau de fruits de mer pour votre repas de Noël.
Moelleux au Chocolat
Voici une recette inratable pour une fille pas très douée en pâtisserie comme moi…
J’ai piqué à ma mère cette recette de gâteau au chocolat très moelleux avec quelques notes d’orange.
Carbonade du Sud-Ouest
De la viande de bœuf mijotée dans de la bière… La Carbonade est un plat traditionnel du Nord.
J’ai eu envie de la tester version Sud-Ouest, avec du canard. La bière, le miel et les épices utilisés se marient bien avec cette viande. Et pour l’accompagner, optez pour une bière artisanale de notre région… Pour moi ce sera une Shuc ambrée !