![CLAFOUTIS DE KIWIS](https://les-recettes-de-sophie.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC1826-modif-copie-1024x499.jpg)
Voici une recette rapide de gâteau à déguster tiède ou froid, saupoudré de sucre glace…
La pomme vient bien compenser l’acidité des kiwis.
Pour 6 personnes
Ingrédients :
100g de farine ;
75g de sucre ;
1 sachet de sucre vanillé ;
2 œufs ;
¼ l de lait ;
10 kiwis ;
1 pomme.
![CLAFOUTIS DE KIWIS](https://les-recettes-de-sophie.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC1782-modif-copie.jpg)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Peler les kiwis, les couper en tranches et réserver.
Éplucher la pomme, la couper en petits dés et réserver.
Faire tiédir le lait avec le sucre vanillé.
![CLAFOUTIS DE KIWIS](https://les-recettes-de-sophie.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC1833-modif-copie.jpg)
Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter petit à petit la farine et le lait.
Quand c’est bien mélangé, ajouter les fruits.
Chemiser un moule à tarte (si c’est un moule à cake, ne pas le remplir à plus de 5 cm de haut) et ajouter la préparation.
Faire cuire 45 mn.
![CLAFOUTIS DE KIWIS](https://les-recettes-de-sophie.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC1838-modif-copie.jpg)
![](https://les-recettes-de-sophie.com/wp-content/uploads/2018/03/4_saisons2.png)
Kiwi :
La pleine saison va de novembre à mai.
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Quel vin déguster avec ?
Un vin blanc doux aux notes de fruits exotiques et d’agrumes, un Pacherenc doux.