Une petite noisette de beurre maître d’hôtel à l’ail sur des huîtres et un petit tour au four… un régal et très facile à faire.
Huîtres Gratinées Poireau Curry
Une version épicée et originale avec ces huîtres pochées puis gratinées sur un lit de poireaux au curry.
Huîtres Gratinées Échalotes et Vin Blanc
pour changer un peu des huîtres crues, voici une recette d’huîtres gratinées avec une sauce aux échalotes, vin blanc et crème fraîche.
Verrine Pomme Chèvre
Un mariage sucré salé entre de la pomme et du chèvre frais, le tout relevé par du magret fumé. Verrine idéale pour l’apéro.
Verrine de Mousse de Betterave
une verrine légère pour profiter des premières betteraves de la saison.
Caviar d’Aubergine
Variante gourmande du traditionnel caviar d’aubergines avec des touches douces de miel et de romarin. Je le…
Tapas d’Artichauts
Quand on cherche des recettes à base d’artichaut, on trouve facilement des fonds d’artichauts farcis. C’est sympa…
Gambas Marinées
Idéal pour un Apéro, je vous propose 2 variantes de marinades pour les gambas. Gambas au citron…
Beignets de Fleurs d’Acacias
Premières balades (sans pluie), en Chalosse et ce parfum d’acacias en fleurs m’a donné envie de cuisiner…