Cette année, je troque la traditionnelle bûche pour des macarons et j’y ajoute une touche locale avec une garniture à base de gelée de bière artisanale. Un mélange audacieux de cannelle, gingembre et girofle qui apporte une note festive et originale à ces macarons maison.
Gâteau de Patate douce à la Mangue
J’ai découvert le gâteau à la patate douce lors d’une soirée créole il y a quelques jours. J’ai eu envie de tester cette spécialité réunionnaise en y ajoutant de la mangue.
Churros con Chocolate
Envie de voyager en Espagne aujourd’hui… Alors pour le petit déjeuner, j’ai craqué pour une délicieuse spécialité espagnole : un bon chocolat chaud épais avec des Churros. Mais bon, c’est excellent pour goûter ou en dessert aussi.
Tartelettes Fraises Spéculoos
Les fraises sont parfaites en ce moment. J’ai un petit faible pour les Mariguettes et les Clery (qui tiennent bien pour des recettes de gâteaux et qu’on trouve dans les 1res avec les gariguettes). Voici une recette de tartelettes, pour changer du fraisier ou de la charlotte.
Gâteau Bounty Maison
Après les friandises Bounty que je vous ai proposées il y a quelques jours, voici une déclinaison version gâteau. Attention, toujours aussi gourmande et pas raisonnable pour la ligne.
Biscuits de Noël
Un classique très gourmand de Noël à base de cannelle et gingembre.
Kanelbullar ou petits pains à la Cannelle
le Kanelbullar accompagne à merveille une après-midi maussade et un chocolat chaud… Cette viennoiserie, originaire d’Europe du Nord, est un vrai délice, surtout si vous êtes fan de cannelle.
Clafoutis de Kiwi
Voici une recette rapide de gâteau à déguster tiède ou froid, saupoudré de sucre glace…
La pomme vient bien compenser l’acidité des kiwis
Pastéis de Nata
J’ai pioché dans les classiques portugais cette recette toute douce. C’est facile à faire (j’ai réussi) et délicieux.
Moelleux au Chocolat
Voici une recette inratable pour une fille pas très douée en pâtisserie comme moi…
J’ai piqué à ma mère cette recette de gâteau au chocolat très moelleux avec quelques notes d’orange.