Un classique !
Je vous propose ma recette de base mais à vous de vous concocter votre propre recette en y ajoutant des zestes de citron, en versant un peu de caramel dessus...
Pour 8 pots
Ingrédients :
1/2 l de lait ;
3 oeufs ;
40 g de sucre ;
1 gousse de vanille ;
1 pincée de sel.
Préchauffer le four à 180°.
Faire bouillir le lait avec le sucre, la pincée de sel et la gousse de vanille (la couper en 2 et gratter l’intérieur de chaque morceau avant de tout mettre dans le lait).
Battre les œufs. Quand le lait bout, l’ajouter aux œufs en continuant à battre la préparation. Retirer les 2 morceaux de gousse de vanille.
Verser la préparation dans des pots allant au four et les déposer dans un plat creux où vous verserez de l’eau bouillante pour cuire les œufs au bain marie.
Enfourner et laisser cuire env 20mn.
Se déguste toute l'année
Pour une fois... je déguste ce dessert seul, sans l'accompagner d'un vin.