Une façon originale de mettre à l’honneur la chair délicate des langoustines… mais les 2 Bourbons Késako ? un peu de whisky… forcément dès que je peux mettre un peu d’alcool dans une recette… et de la vanille.
Menu de Noël 2019
Tous mes conseils pour réussir votre plateau de fruits de mer pour votre repas de Noël.
Truite Farcie
Une idée de farce légère et fraîche qui se marie très bien avec la truite.
Brochettes de Gambas à l’Ananas
Mélange sucré salé un peu relevé qui met bien en valeur les gambas. On peut le servir en tapas ou en plat principal, accompagné de riz.
Crumble de Cabillaud
On peut habituellement le cuire au four ou à la poêle. Voici une variante fraîche et croustillante.