couteaux à la plancha

Commentaires

  1. et non Sophie, même vendu en filet et déjà nettoyé, les couteaux nécessite de dégorger, au moins 2 heures dans de l’eau tiède avec du sel, puis rincé abondamment pour retirer les dernières traces de sables. Perso c’est direct à la plancha avec les coquilles et à la persillade, mais tout est possible: coriandre, persil plat, cébèche, aneth, etc. Et un soupçon d’huile d’olive bien sûr!

    1. Eh bien j’ai de la chance chaque fois que j’achète des couteaux. ils sont vraiment bien nettoyés. je les rince et les cuisine sans les faire dégorger. Merci pour les idées d’assaisonnements 😉

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