Après un bon repas de Noël, une bûche peut être un peut lourde. Voici un dessert tout léger. Attention quand même au miel qui sucre beaucoup.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 pamplemousse rose ;
1 orange ;
3 clémentines ;
1 à 2 cc de Miel ;
Un morceau de gingembre frais ;
Quelques feuilles de menthe.
Préparation :
Couper tous les agrumes en quartiers récupérer le jus dans une casserole et mélanger les quartiers dans un saladier.
Ajouter la menthe, le gingembre râpé.
Avec le jus des agrumes, ajouter le miel et porter à ébullition.
Verser le miel sur les agrumes et mettre au frais.
Se sert frais.
les agrumes sont les meilleurs l’hiver, de décembre à avril
Quel vin déguster avec ?
pour Noël, l’idéal est d’accompagner le dessert de champagne.