Un classique de l’apéro. On peut en faire plein de variétés, à base de vin blanc ou de vin rouge et avec des fruits de saisons. J’ai un faible pour la sangria blanche avec uniquement des agrumes.
Mais ici je vous présente la meilleure recette puisque c’est pile celle transmise par mon Papa. J’y ai juste ajouté mon grain de sel, enfin un bâton de cannelle.
Pour 5 litres de sangria.
Ingrédients :
5 litres de vin rouge d’Espagne ;
1 citron ;
5 bananes ;
5 oranges ;
5 pommes ;
5 bâtons de cannelle ;
120g de sucre en poudre ;
1 verre de liqueur (rhum…).
Nettoyer les fruits et les couper tous en 4, en gardant la peau. Ajouter le vin, le sucre, la cannelle et le rhum, bien mélanger.
Laisser macérer au frais 4 à 5 jours.
Filtrer la sangria, jeter les fruits.
Vous pouvez conserver cette sangria quelques semaines au frigo en bouteilles.
Oranges : décembre à avril
Pommes : septembre à mai
Bananes : toute l'année