Il y a quelques jours j’ai lu un article sur le mariage tomates et fraises… Cet accord d’ingrédients m’a intrigué, du coup j’ai voulu le tester … Voici donc mon cocktail clash d’un Gaspacho/bloody mary et d’une fraise 😊…
Les Aficionados du Bloody Mary risquent de crier mais il faut tester ! C’est amusant.
Pour 1/2 litre de cocktail.
Ingrédients :
250 g de fraises (j’ai testé avec de la mara des bois) ;
3 tomates grappe ;
12 cl de vodka ;
2 CS de vinaigre balsamique ;
2 CS d’huile ;
Quelques feuilles de basilic ;
Sel.
Laver les fraises et les tomates. Equeuter les fraises et couper grossièrement les tomates.
Dans un blender verser l’huile le vinaigre, les fraises, les tomates, la vodka et les feuilles de basilic. Mixer.
Rectifier l’assaisonnement en sel et mixer à nouveau pour bien mélanger.
Servir très frais.
Fraises : Pleine saison en juin-juillet, mais on en trouve dès le mois d’avril.
Tomates : de mai à octobre.