Gratins et plats au four,Plats

Butternut farci

le butternut : mon légume préféré dès les premiers jours de mauvais temps à l’automne. Vous pouvez déguster cette recette en plat unique ou accompagné de riz et d’un vin rouge rond, souple.

Légumes et accompagnements,Plats

Tzatziki chaud

Quand les plants de concombres donnent bien comme cet été, je recherche des recettes pour varier un peu des concombres à la crème ou du tzatziki. Pour une fois, j’ai voulu tester du concombre poêlé mais je ne me suis pas trop éloignée des ingrédients du tzatziki…

Plats,Plats complets

Chou Farci

Et voici une recette de saison. Avec ces journées froides, rien de tel qu’un plat réconfortant comme le chou farci. Voici ma version avec une farce gourmande et une présentation façon samossas qui change un peu

Plats,Poissons et fruits de mer

Zarzuela

Cette année pour le repas de Noël, j’ai envie de cuisiner du poisson. Et pour l’occasion, mon poisson préféré, la lotte. Et pour moi la sauce qui met le mieux à l’honneur ce poisson, c’est la zarzuela. Un plat complet qui plait à coup sûr.
Bon pour ce classique espagnol, il y a autant de recettes que de familles, donc voici ma version.

Les Recettes de Sophie
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